|
темн |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Яйцо |
1 |
1 |
10 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
10 |
10 |
|
Морковь |
30 |
30 |
300 |
300 |
|
|
|
|
|
|
|
|
300 |
300 |
|
Огурцы |
40 |
30 |
400 |
300 |
25 |
20 |
250 |
200 |
20 |
20 |
200 |
200 |
850 |
700 |
|
Масло растительное |
|
|
|
|
200 |
- |
2000 |
- |
200 |
- |
2000 |
- |
4000 |
|
|
Акула стейк |
|
|
|
|
500 |
400 |
5000 |
4000 |
|
|
|
|
5000 |
4000 |
|
Томатная па паста |
|
|
|
|
30 |
30 |
300 |
300 |
50 |
50 |
500 |
500 |
800 |
800 |
|
Глютонат натрия |
|
|
|
|
1 |
1 |
30 |
30 |
5 |
5 |
500 |
500 |
530 |
530 |
|
Уксус яблочный |
|
|
|
|
10 |
10 |
100 |
100 |
10 |
10 |
100 |
100 |
200 |
200 |
|
Соус чили с ченаком |
|
|
|
|
5 |
5 |
50 |
50 |
|
|
|
|
50 |
50 |
|
Фасоль стручковая |
|
|
|
|
10 |
10 |
100 |
100 |
|
|
|
|
100 |
100 |
|
чеснок |
|
|
|
|
|
|
|
|
13 |
10 |
130 |
100 |
130 |
100 |
|
Ананас консер |
|
|
|
|
|
|
|
|
70 |
70 |
700 |
700 |
700 |
700 |
|
Яблоки |
|
|
|
|
|
|
|
|
93 |
70 |
930 |
700 |
930 |
700 |
|
Маслины |
|
|
|
|
|
|
|
|
30 |
30 |
300 |
300 |
300 |
300 |
|
лобстер |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
1 |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
Гребешки морские |
|
|
|
|
|
|
|
|
166 |
100 |
1660 |
1000 |
1660 |
100 |
|
Креветки тигровые |
|
|
|
|
|
|
|
|
230 |
150 |
2300 |
1500 |
2300 |
1500 |
|
Горошек зеленый |
|
|
|
|
50 |
40 |
500 |
400 |
|
|
|
|
500 |
400 |
|
Выход: |
|
361 |
|
3610 |
|
560 |
|
5600 |
|
551 |
|
5510 |
|
|
|
Наименование блюд |
Филе индейки с луковыми бличеками |
итого |
||||
|
Количество порций
|
1п |
10п |
На 10п |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перец болг. |
30 |
20 |
300 |
200 |
300 |
200 |
|
Грибы шитак. |
7 |
14 |
70 |
140 |
70 |
140 |
|
Сарах |
20 |
20 |
200 |
200 |
200 |
200 |
|
Масло растит. |
200 |
- |
2000 |
|
2000 |
|
|
Имбирь св |
10 |
5 |
100 |
50 |
100 |
50 |
|
Масло кунж |
5 |
5 |
50 |
50 |
50 |
50 |
|
Яйцо |
2 |
2 |
20 |
20 |
20 |
20 |
|
Лук зеленый |
100 |
60 |
1000 |
600 |
1000 |
600 |
|
Вино кит |
20 |
20 |
200 |
200 |
200 |
200 |