РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ПРИБЫЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ (на материалах ООО «Алмаз», г. Челябинск)
47

Продолжение таблицы 2.7

Показатель

Значение

для гостиницы «Алмаз»

Норматив для гостиниц городского типа

Рост цен на проживание по отношению к минимальным ценам, %

10

15 30

Среднее количество проживающих в номере, чел.

1,2

1,2 1,4

Пакеты, включенные в проживание

Завтрак

Завтрак

Ограничение на длительность проживания

нет

нет

Средняя продолжительность пребывания гостей в 2011 году, в сутках

3,1

2,8 – 3,2

Гости гостиницы, посещающие рестораны, бары отеля, %

32

30 40

Гости гостиницы, посещающие спортивно-оздоровительный комплекс, %

23

20

Среднегодовая загрузка гостиницы, %

54

65

Среднегодовая валовая рентабельность, %

46

42

 

Из таблицы 2.7  видно, что в целом гостиница «Алмаз» функционирует на уровне среднестатистической гостиницы категории **** городского типа.

Оценим динамику основных показателей финансово-хозяйственной деятельности гостиницы за период 2010-2011 годы.

Анализ финансово-экономической деятельности гостиницы «Алмаз» проводился на основании формы №1 и формы №2 бухгалтерской отчётности исследуемого предприятия за 2010-2011 годы, приведённых в приложениях 2 и 3 соответственно.

Динамика финансово-экономических показателей  ООО «Алмаз» представлена в таблице 2.8.