Методы исследования, используемые в выпускной квалификационной работе: методы познания (описание, анализ, наблюдение); общенаучные методы (анализ публикационного массива по теме, системно-деятельностный подход); документоведческие методы (анализ управленческой документации, системный анализ).

Цели и задачи данного исследования определили структуру выпускной квалификационной работы, которая состоит из введения, трёх глав и заключения.

Во введении определена актуальность темы, степень изученности, объект, предмет, цели, задачи, структура и краткое содержание работы.

Первая глава содержит теоретические и методические основы анализа прибыльности предприятия индустрии гостеприимства.

Во второй главе дается организационно-правовая характеристика и технико-экономический анализ ООО «Алмаз»,  проводится подробный анализ прибыльности его деятельности и  выявляются резервы её повышения.

Третья глава содержит мероприятия по увеличению прибыльности и экономическое обоснование предложенных мероприятий.

Заключение обобщает результаты проведенного исследования.

Источниками информации для проведения исследования послужили бухгалтерская  и налоговая отчетность, а также первичные документы ООО «Алмаз», федеральные и локальные нормативные акты, учебные пособия по анализу финансово-хозяйственной деятельности предприятия, научная литература и Интернет-источники по исследуемой тематике.

Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений. Общий объем работы  составляет 100 страниц. Дипломная работа содержит 14 рисунков, 21 таблицу и 3 приложения. Библиографический список включает 34 источника информации.