Зміст

Вступ……………………………………………………….…2

Технологія приготування коктейлів «фіз», барні інструменти та аксесуари.

1. Вимоги до особистості бармена…………………………………………....3

2. Класифікація коктейлів…………………………………………………..…7

3. Способи приготування коктейлів………………………………………….15

4. Технологія приготування коктейлів «фіз.»……………………………..…20

5. Барні інструменти, аксесуари, технологічні картки…………………..…..22

Цікаве з професії бармен……………………………………………………..…32

Висновок……………………………………………………………………….…44

Джерела інформації…………………………………………………………...…45

Рецензія……………………………………...……………………………………46