Технологія приготування коктейлів «фіз», барні інструменти та аксесуари
21

5. Барні інструменти, аксесуари, технологічні картки.

Інвентар, та аксесуари.

  1. FRI2 150.jpgБлендер – головне значення – змішувати фрукти та льод з іншими складовими. Краще за все для цього підходить блендер із нержавіючої сталі.
  2.  

 

 

 

2.Шейкер коктейльний -  найкращий – той, що зроблений із нержавіючої сталі та має скляний змішувальний стакан. Є два види шейкерів:

    Американський – складається з двох  частин: скляного та металевого стаканів.

10821.GIF

 

 

 

    Бостонський – складається з трьох частин: стакана, великої кришки з ситом, та маленької кришки.

Cocktail-shaker.jpg