ВВЕДЕНИЕ.3
1 МАШИННО – АППАРАТУРНАЯ СХЕМА.5
2 ОПИСАНИЕ ВЕДУЩЕГО ОБОРУДОВАНИЯ.7
2.1 КУТТЕР.7
2.2 ШПРИЦ – ДОЗИРОВЩИК ГИДРАВЛИЧЕСКИЙ8
2.3 УСТАНОВКА ТЕРМООБРАБОТКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ.9
3 ОПИСАНИЕ ВОЛЧКА.10
4 РАСЧЁТ.12
4.1 РАСЧЁТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ВОЛЧКА.12
4.2 РАСЧЁТ МОЩНОСТИ ЭЛЕКТРОДВИГАТЕЛЯ ВОЛЧКА.13
4.3 РАСЧЁТ ШНЕКА ВОЛЧКА.15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.19
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.20
ПРИЛОЖЕНИЕ.21