QT=0,068∙3600=246,24кг/ч.

4.2 РАСЧЁТ МОЩНОСТИ ЭЛЕКТРОДВИГАТЕЛЯ ВОЛЧКА

Теоретическая мощность электродвигателя мясорубки определяется по формуле:

N=(N1+N2+N3)/1000∙η, кВт,                                (4.5)

где  N1 – мощность необходимая для разрезания продукта в режущем механизме, Вт.

N1=Fр∙(Кп.р.+2Кр1+Кр2)∙(n/60)∙a∙Zн,                          (4.6)

где  Fр – площадь ножевой решётки (площадь подрезной решётки будет равна площади ножевой решётки) определяется:

Fр=Fп.р.=(π∙dр2)/4, м2,                                     (4.7)

Fр=(3,14∙0,0812)/4=0,0052м2.

Кп.р. – коэффициент использования площади подрезной решётки;

Кп.р.=F0 п.р./ Fп.р.,                                        (4.8)

где Fп.р. - площадь подрезной решётки, м2;

F0 п.р. – суммарная площадь отверстий подрезной решётки, м2,

F0 п.р.=π∙(r2max – r2min) – 3∙b∙l,                              (4.9)

где rmax, rmin – наружный и внутренний радиусы отверстий в подрезной решётке, м;

b – ширина перемычки подрезной решётки, м;

l – длина лезвия подрезной решётки, м.

F0 п.р.=3,14∙(0,0342 – 0,0152) – 3∙0,013∙0,018=0,0024м2,

Кп.р.=0,0024/0,0052=0,46.

Кр1 – коэффициент использования площади решёток с крупными отверстиями;

Кр1=F01/Fр,                                           (4.10)