Из таблицы видно, что самое большое число гостиниц и ресторанов в 2009 году составляют малые предприятия – 137, самое наименьшее средние предприятия – 3. Всего количество гостиниц и ресторанов в 2009 году составляет 245 организаций, из них 105 микропредприятия.
Среднесписочная численность работников составила 1919 человек, из них 999 человек работники малых предприятий (удельный вес 52,1%).
Больший оборот среди гостиниц и ресторанов имеют малые предприятия (64,2% от общего оборота), наименьший – средние предприятия (9%). Общий оборот в 2009 году составил 1816,5 млн. руб.
Из данного анализа можно сделать вывод, что в Пскове наибольший удельный вес среди гостиниц и ресторанов имеют малые предприятия.
Необходимо рассмотреть оборот от деятельности гостиниц и ресторанов в динамике (табл.2.9.)
Таблица 2.9
Оборот гостиниц и ресторанов в Пскове (в фактически действовавших ценах; миллионов рублей)
|
Год |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
|
Гостиницы и рестораны |
635 |
566 |
1019 |
1187 |
1033 |
Из таблицы видно, что в 2009 году оборот гостиниц и ресторанов составил 1033 млн. рублей. Наблюдается тенденция к росту данного показателя, хотя показатель к 2009 году так и не превысил уровень, который наблюдался в 2008 году. Показатель 2009 года снизился на 13% по сравнению с предыдущим. Вероятно, это обусловлено экономическим кризисом.