Біотехнологія приготування хліба «Столичний»
2

п/п

Назва документу

Формат

Кількість

Примітка

1.

2.

3.

3.2.

3.3.

Завдання дипломного проекту Пояснювальна записка до дипломного проекту

Графічний матеріал

Рисунок 1. “Технологічна схема виробництва хліба «Столичний»”

Рисунок 2. “Схема технологічної лінії” Рисунок 3. “Тістомісильна машина. Загальний вигляд”

А-4

А-4

А-1

А-1

А-1

1

1

1

1

1

2 стор. 100 стор.

1 аркуш Гаркуш 1 аркуш

 

 

 

 

 

ЧФ група ЧПБ-80 А

£ ҐК14П1 П1 П1 ПР

 

 

 

 

 

Вим.

Лист

Прізвище

Підпис

Дата

 

 

 

Розробила

ГрицюкД.М.

 

 

 

 

Кафедра

Перевірив

Рогозинський М.С.

 

 

Тема: Біотехнологія

Промислової

 

 

 

 

приготування хліба

біотехнології

Нормоконтролер

Омельченко Н.М.

 

 

«Столичний»

ЧФ НТУ

Затверджено

Дроник Г.В.

 

 

 

 

“ХПІ”