ходит. Если наставник у него старший менеджер - значит совместные смены со старшим менеджером. За плохие показатели в мотивации бригадира в течение 2-х месяцев подряд (ниже 70% премии) - снятие с должности бригадира!!!! Если переводим на другой ресторан - всю документацию по обучению передаем.

Бригадир самостоятельно работает в смены, переход на 9, 10 ступень (рисунок 8)

Старшим менеджером принимается решение о постановке сотрудника на программу менеджера или пока в резерв. Если сотрудник не готов стоять на программе менеджера, то его аттестация должна быть на "ХОРОШО". Тем самым у него остается шанс повторных аттестаций до бесконечности - карьерный рост не прерывается. Ставка менеджера на обучении - ставка бригадира, но функции он выполняет менеджера и так же участвует в программе мотивации менеджера (он получит надбавку, как бригадир, но будут очевидны его результаты). Одновременно с постановкой на программу менеджера - структура обновляется. Не надо бояться поставить на программу менеджера (всегда есть возможность снять с программы, в случае низких показателей по мотивации, например менее 70%).

Менеджер, переход на 11 ступень (рисунок 9, 10)

Старшим менеджером принимается решение о переводе на программу старшего менеджера или пока в резерв. Если сотрудник не готов быть менеджером, то его аттестация должна быть на "ХОРОШО". Тем самым у него остается шанс повторных аттестаций до бесконечности - карьерный рост не прерывается. Ставка старшего менеджера на обучении - ставка может быть и бригадира, но функции он выполняет менеджера и так же участвует в программе мотивации менеджера. Одновременно с постановкой на программу старшего менеджера - структура обновляется. Не надо бояться поставить на программу старшего менеджера (всегда есть возможность снять с программы, в случае низких показателей по мотивации, например менее 70%), будет плохо работать - полу