Таблиця 3.1
|
Робоче місце бармена(назва) |
Стандартні габаритні розміри |
Ціна, грн |
||
|
Довжина (мм) |
Ширина (мм) |
Висота (мм) |
||
|
1.Базова станція бармена BSM, BSM(S) |
1000 |
600 |
850 |
7168,30 |
|
2.Вана мийна барна CSM (CSM(S)) |
400 |
600 |
850 |
2622,10 |
|
3. База під кофешину CBM |
1100 |
600 |
850 |
3772,40 |
|
4. Orest Спил-стоп ST |
1000 |
150 |
30 |
911,40 |
|
Всього витрачено грошей на обладнання |
|
14474,20 |
||
Рис.3.1 Барна стійка виробника OREST
3.2 Пропозиції з санітарно-гігієнічних умов праці
Санітарно-гігієнічні вимоги до температури, вологості та забрудненості повітря не відповідають потрібним нормам.
Вентиляція ресторану є необхідним заходом і обов'язковим. Температура повітря в залі повинна бути в середньому + 18-20 С0.
В нашому випадку у теплу пору року в приміщенні дуже жарко і душно, взимку – холодно. Така ситуація з кліматичним середовищем негативно впливає на продуктивність праці бармена та може спричинити інші проблеми, пов’язані з здоров’ям та самопочуттям працівника.