Доцільне розташування обладнання і компонування робочого місця, забезпечення зручної пози і вільних рухів при роботі, використання обладнання, яке відповідає вимогам ергономіки та інженерної психології, забезпечують найбільш ефективний трудовий процес, зменшують втому і знижують ймовірність виникнення професійних захворювань. Тому в нашому випадку заміняємо на більш зручну робочу поверхню для бармена, яка відповідає усім вище сказаним вимогам щодо робочого місця.

         Стан мікроклімату (температура повітря, температура поверхонь, відносна вологість повітря, швидкість руху повітря, інтенсивність теплового випромінювання на робочих місцях виробничих приміщень) повинно відповідати вимогам, встановлених санітарними нормами і правилами. Оптимальні величини показників мікроклімату необхідно дотримуватися на робочих місцях виробничих приміщень, на яких виконуються роботи, пов'язані з нервово-емоційною напругою.

Допустимі величини показників мікроклімату встановлюються у випадках, коли за технологічними вимогами, технічно і економічно обгрунтованих причин не можуть бути забезпечені оптимальні величини. А саме , вентиляція ресторану є необхідним заходом і обов'язковим. Температура повітря в залі повинна бути в середньому + 16-18 С0.

4.2 Кошторис витрат, пов’язаних з удосконаленням робочого місця маркетолога

Кошторис витрат — це зведений план усіх витрат підприємства на плановий період виробничо-фінансової діяльності. Він є загальною сумою витрат виробництва за видами ресурсів, які буде використано в плановому періоді незалежно від місця. У зведений кошторис включають витрати підрозділів основного виробництва, підрозділів виробничої інфраструктури та витрати на утримання адміністративно-управлінського персоналу.

Планування витрати на виробництво виконують у такій послідовності: