[46].

Маркування на етикетках ковбасних виробів до того ж містило зазначення складу основних компонентів, харчової та енергетичної цінності 100 г продукту. Таким чином, маркування вареної ковбаси "Московська" і вареної ковбаси "Особлива" відповідає вимогам ДСТУ 4518:2008"Продукти харчові. Маркування для споживачів. Загальні правила". За Українською класифікацією товарів зовнішньоекономічної діяльності (УКТЗЕД) варені ковбаси належать до IV розділу, 16 групи – 160100 91 00 – "Ковбаси та аналогiчнi вироби з м'яса, м'ясних субпродуктів чи крові; готові харчові продукти, виготовлені на основі цих виробiв:– ковбаси, сухi або пастоподібні, сирi, копчені, варені"(табл.2.5). Експертизу кількості товарних місць проведено за бажанням замовника експертизи шляхом зважування тарних місць. Кількість тарних місць складає 20 ящиків по 40 батонів у кожному.

В результаті експертом була встановлена відповідність маси ковбасних виробів, що надійшли, даним товаросупровідних документів та контракту, тобто на склад фактично надійшов вантаж загальною масою 800 кг: 400 кг ковбаси вареної "Московська" і 400 кг ковбаси вареної "Особлива". Нестача не виявлена. Експертиза проводилася без припинення. Експертизу якості варених ковбасних виробів було проведено за органолептичними, фізико-хімічними показниками, також було проведено дегустаційну оцінку якості. У ході дослідження було встановлено, що ковбаси "Московська", "Особлива" м. Мінськ "Мінський м’ясокомбінат" відповідають вимогам стандарту ДСТУ4436:2005 "Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хлібці м’ясні. Загальні технічні умови‖ за органолептичними показниками.