- Экологические дисциплины
- Учебник
Техноекологія
188
Центрифугування здійснюється на автоматизованих центрифугах періодичної дії місткістю 650 кг. Пробілювання виконується гарячою артезіанською водою. Після центрифугування цукор-пісок має вологість 0,8…1,2%. Потім цукор сушать до вологості не більше 0,14%. Охолоджений цукор йде на пакування.
11.4.3. Технологія крохмального виробництва
Крохмаль виробляють з картоплі та кукурудзи. У складі картоплі в середньому 25% сухої речовини, в якій на крохмаль припадає 18,5%. Витрати води при митті картоплі становлять 200…400% від її маси. Вихід крохмалю складає 15,7% від переробленої сировини, тобто 82…88%. Сировиною для виробництва кукурудзяного крохмалю є зерно кукурудзи. Вміст крохмалю в ньому – 70% маси сухого зерна. Принципова технологічна схема виробництва крохмалю наведена на рис. 41.
Скачать | 1 692 Кб
Содержание
Вступ. 3
1. Загальні аспекти техноекології. 6
1.1. Історичні відомості про техногенез біосфери 6
1.2. Джерела і фактори забруднення навколишнього середовища. 9
1.3. Екологізація виробництва 16
1.3.1. Раціональне використання природних ресурсів. 16
1.3.2. Загальні методи запобігання забрудненню довкілля 20
1.3.3. Біологічні аспекти екологізації виробництва 23
1.3.4. Технічні аспекти екологізації виробництва 24
1.3.5. Технологічні аспекти екологізації виробництва 25
1.3.6. Економічні аспекти екологізації виробництва 26
1.3.7. Моделювання процесів створення екологізованої технології. 27
Контрольні запитання. 29
2. Нафтогазова промисловість. 30
2.1. Географія розташування галузі. 31
2.2. Видобування нафти і газу. 31
2.3. Добування нафти з морських родовищ. 34
2.4. Транспортування та переробка нафти 37
2.5. Заходи по зменшенню негативного впливу нафто- та газодобувної промисловості на екологічний стан біосфери.37
Контрольні запитання. 42
3. Вугільна промисловість. 43
3.1. Історична довідка. 43
3.2. Видобування вугілля. 43
3.3. Вплив на довкілля вугільної промисловості та заходи по його зменшенню.47
3.3.1. Вплив вугільної промисловості на природні водні джерела. 47
3.3.2. Забруднення повітряного простору 52
3.3.3. Стан земної поверхні в зоні вугільних розробок 56
3.3.4. Техногенні наслідки закриття вугільних шахт 57
3.3.5. Гідроекологічні проблеми закриття шахт 60
3.4. Нові екологічно-безпечні технології добування вугілля 62
Контрольні запитання. 63
4. Металургійний комплекс. 64
4.1. Чорна металургія. 64
4.1.1. Виробництво чавуну 64
4.1.1.1. Заходи боротьби з викидами забруднюючих речовин та відходів доменним виробництвом. 67
4.1.2. Виробництво сталі. 69
4.1.2.1. Мартенівський спосіб. 70
4.1.2.2. Конверторний спосіб. 73
4.1.2.3. Заходи боротьби з негативним впливом сталеплавильного виробництва на довкілля 76
4.2. Виробництво кольорових металів 77
4.2.1. Технологічні процеси 80
4.2.2. Вплив кольорової металургії на довкілля . 82
4.2.3. Негативний вплив алюмінієвого виробництва на довкілля та заходи по його зменшенню 83
Контрольні запитання. 86
5. Енергетика 87
5.1. Основні відомості про енергетику. 87
5.2. Теплові електростанції і котельні . 89
5.2.1. Особливості процесів вироблення теплоти на малих ТЕС та котельнях. 91
5.2.2. Умови утворення забруднюючих речовин в теплоенергетичному процесі. 92
5.2.3. Боротьба із забрудненням ТЕС 93
5.3. Атомна енергетика. 96
5.4. Гідроелектростанції. 99
5.5. Техногенна діяльність з освоєння альтернативних джерел енергії 101
5.5.1. Сонячна енергетика 101
5.5.2. Вітроенергетика 105
5.5.3. Геотермальні енергетичні установки (ГТЕУ) 106
5.5.4. Енергія морів та океанів 108
5.5.5. Біоенергія 109
Контрольні запитання. 110
6. Машинобудування. 111
6.1. Ливарне виробництво. 111
6.1.1. Історична довідка. 111
6.1.2. Способи виготовлення виливків. 112
6.1.3. Вплив ливарного виробництва на довкілля та заходи по його зменшенню 114
6.2. Оброблювальне виробництво 116
Контрольні запитання. 118
7. Лісова, деревообробна та целюлозно-паперова промисловості. 119
7.1. Лісова та деревообробна промисловості. 119
7.1.1. Географія розташування галузі. 119
7.2. Целюлозно-паперова промисловість (ЦПП) 120
7.2.1. Сульфатний процес. 122
7.2.2. Сульфітний процес. 124
7.3. Викиди шкідливих газів та засоби їх знешкодження 127
7.3.1. Викиди в сульфатному процесі. 127
7.3.2. Викиди в сульфітному процесі 128
7.4. Забруднення і очистка водних потоків. 130
Контрольні запитання. 131
8. Хімічна промисловість. 132
8.1. Географія розміщення сировинної бази і виробництва 132
8.2. Технологічний процес. 134
8.3. Хімічні комбінати та заходи боротьби з їхнім впливом на водне середовище 135
8.4. Вплив на повітряне середовище та здоров’я людини. 136
8.5. Боротьба зі шкідливим впливом на навколишнє середовище підприємств з виготовлення міндобрив 137
8.6. Виробництво пластмас і синтетичних матеріалів 138
Контрольні запитання. 138
9. Промисловість будівельних матеріалів. 139
9.1. Географія розміщення та основні показники галузі. 139
9.2. Технологічні процеси при виготовленні основних виробів. 141
9.2.1. Виробництво цементу 141
9.2.2. Силікатні матеріали та вироби 146
9.2.3. Будівельна (керамічна) цегла 148
9.2.4. Черепиця 150
9.2.5. Каналізаційні труби 150
9.2.6. Плитки для підлог. 151
9.2.7. Бетонні плити (стовпчики, стояки та ін.) 152
9.3. Характеристика впливу на навколишнє середовище 152
9.4. Заходи боротьби зі шкідливим впливом на довкілля. 154
Контрольні запитання. 160
10. Легка промисловість. 161
10.1. Географія розташування підприємств легкої промисловості. 162
10.1.1. Текстильна промисловість. 162
10.1.2. Швейна промисловість 163
10.1.3. Шкіряно-взуттєва промисловість. 164
10.2. Виробничий процес. 165
10.3. Боротьба із забрудненням навколишнього середовища 168
Контрольні запитання. 170
11. Переробна промисловість 171
11.1. Характеристика галузі 171
11.2. Історична довідка 172
11.3. Сучасна географія розміщення підприємств харчової галузі. 174
11.4. Технологічний процес 176
11.4.1. Технологія хлібопекарного виробництва. 176
11.4.2. Технологія цукрового виробництва 178
11.4.3. Технологія крохмального виробництва 181
11.4.4. Кондитерське виробництво. Виробництво iоколаду 182
11.4.5. Технологія спиртового та лікеро-горілчаного виробництва. 184
11.5. Характеристика впливу на довкілля 186
11.6. Заходи боротьби зі шкідливим впливом на довкілля. Альтернативні рішення. Утилізація відходів. 188
Контрольні запитання. 189
12. Транспорт. 190
12.1. Рейковий транспорт 190
12.1.1. Залізничний транспорт 190
12.1.2. Міський рейковий транспорт 193
12.1.2.1. Трамвайні лінії 193
12.1.2.2. Метрополітен 195
12.1.2.3. Захист від блукаючих струмів 195
12.2. Автомобільний транспорт 198
12.2.1. Загальна характеристика 198
12.2.2. Необхідні ресурси 200
12.2.3. Вплив на довкілля 201
12.3. Водний транспорт. 204
12.4. Авіаційний транспорт 209
12.5. Трубопровідний транспорт 211
Контрольні запитання. 213
Комментарий: ЖДТУ, 2007
1. Загальні аспекти техноекології. 6
1.1. Історичні відомості про техногенез біосфери 6
1.2. Джерела і фактори забруднення навколишнього середовища. 9
1.3. Екологізація виробництва 16
1.3.1. Раціональне використання природних ресурсів. 16
1.3.2. Загальні методи запобігання забрудненню довкілля 20
1.3.3. Біологічні аспекти екологізації виробництва 23
1.3.4. Технічні аспекти екологізації виробництва 24
1.3.5. Технологічні аспекти екологізації виробництва 25
1.3.6. Економічні аспекти екологізації виробництва 26
1.3.7. Моделювання процесів створення екологізованої технології. 27
Контрольні запитання. 29
2. Нафтогазова промисловість. 30
2.1. Географія розташування галузі. 31
2.2. Видобування нафти і газу. 31
2.3. Добування нафти з морських родовищ. 34
2.4. Транспортування та переробка нафти 37
2.5. Заходи по зменшенню негативного впливу нафто- та газодобувної промисловості на екологічний стан біосфери.37
Контрольні запитання. 42
3. Вугільна промисловість. 43
3.1. Історична довідка. 43
3.2. Видобування вугілля. 43
3.3. Вплив на довкілля вугільної промисловості та заходи по його зменшенню.47
3.3.1. Вплив вугільної промисловості на природні водні джерела. 47
3.3.2. Забруднення повітряного простору 52
3.3.3. Стан земної поверхні в зоні вугільних розробок 56
3.3.4. Техногенні наслідки закриття вугільних шахт 57
3.3.5. Гідроекологічні проблеми закриття шахт 60
3.4. Нові екологічно-безпечні технології добування вугілля 62
Контрольні запитання. 63
4. Металургійний комплекс. 64
4.1. Чорна металургія. 64
4.1.1. Виробництво чавуну 64
4.1.1.1. Заходи боротьби з викидами забруднюючих речовин та відходів доменним виробництвом. 67
4.1.2. Виробництво сталі. 69
4.1.2.1. Мартенівський спосіб. 70
4.1.2.2. Конверторний спосіб. 73
4.1.2.3. Заходи боротьби з негативним впливом сталеплавильного виробництва на довкілля 76
4.2. Виробництво кольорових металів 77
4.2.1. Технологічні процеси 80
4.2.2. Вплив кольорової металургії на довкілля . 82
4.2.3. Негативний вплив алюмінієвого виробництва на довкілля та заходи по його зменшенню 83
Контрольні запитання. 86
5. Енергетика 87
5.1. Основні відомості про енергетику. 87
5.2. Теплові електростанції і котельні . 89
5.2.1. Особливості процесів вироблення теплоти на малих ТЕС та котельнях. 91
5.2.2. Умови утворення забруднюючих речовин в теплоенергетичному процесі. 92
5.2.3. Боротьба із забрудненням ТЕС 93
5.3. Атомна енергетика. 96
5.4. Гідроелектростанції. 99
5.5. Техногенна діяльність з освоєння альтернативних джерел енергії 101
5.5.1. Сонячна енергетика 101
5.5.2. Вітроенергетика 105
5.5.3. Геотермальні енергетичні установки (ГТЕУ) 106
5.5.4. Енергія морів та океанів 108
5.5.5. Біоенергія 109
Контрольні запитання. 110
6. Машинобудування. 111
6.1. Ливарне виробництво. 111
6.1.1. Історична довідка. 111
6.1.2. Способи виготовлення виливків. 112
6.1.3. Вплив ливарного виробництва на довкілля та заходи по його зменшенню 114
6.2. Оброблювальне виробництво 116
Контрольні запитання. 118
7. Лісова, деревообробна та целюлозно-паперова промисловості. 119
7.1. Лісова та деревообробна промисловості. 119
7.1.1. Географія розташування галузі. 119
7.2. Целюлозно-паперова промисловість (ЦПП) 120
7.2.1. Сульфатний процес. 122
7.2.2. Сульфітний процес. 124
7.3. Викиди шкідливих газів та засоби їх знешкодження 127
7.3.1. Викиди в сульфатному процесі. 127
7.3.2. Викиди в сульфітному процесі 128
7.4. Забруднення і очистка водних потоків. 130
Контрольні запитання. 131
8. Хімічна промисловість. 132
8.1. Географія розміщення сировинної бази і виробництва 132
8.2. Технологічний процес. 134
8.3. Хімічні комбінати та заходи боротьби з їхнім впливом на водне середовище 135
8.4. Вплив на повітряне середовище та здоров’я людини. 136
8.5. Боротьба зі шкідливим впливом на навколишнє середовище підприємств з виготовлення міндобрив 137
8.6. Виробництво пластмас і синтетичних матеріалів 138
Контрольні запитання. 138
9. Промисловість будівельних матеріалів. 139
9.1. Географія розміщення та основні показники галузі. 139
9.2. Технологічні процеси при виготовленні основних виробів. 141
9.2.1. Виробництво цементу 141
9.2.2. Силікатні матеріали та вироби 146
9.2.3. Будівельна (керамічна) цегла 148
9.2.4. Черепиця 150
9.2.5. Каналізаційні труби 150
9.2.6. Плитки для підлог. 151
9.2.7. Бетонні плити (стовпчики, стояки та ін.) 152
9.3. Характеристика впливу на навколишнє середовище 152
9.4. Заходи боротьби зі шкідливим впливом на довкілля. 154
Контрольні запитання. 160
10. Легка промисловість. 161
10.1. Географія розташування підприємств легкої промисловості. 162
10.1.1. Текстильна промисловість. 162
10.1.2. Швейна промисловість 163
10.1.3. Шкіряно-взуттєва промисловість. 164
10.2. Виробничий процес. 165
10.3. Боротьба із забрудненням навколишнього середовища 168
Контрольні запитання. 170
11. Переробна промисловість 171
11.1. Характеристика галузі 171
11.2. Історична довідка 172
11.3. Сучасна географія розміщення підприємств харчової галузі. 174
11.4. Технологічний процес 176
11.4.1. Технологія хлібопекарного виробництва. 176
11.4.2. Технологія цукрового виробництва 178
11.4.3. Технологія крохмального виробництва 181
11.4.4. Кондитерське виробництво. Виробництво iоколаду 182
11.4.5. Технологія спиртового та лікеро-горілчаного виробництва. 184
11.5. Характеристика впливу на довкілля 186
11.6. Заходи боротьби зі шкідливим впливом на довкілля. Альтернативні рішення. Утилізація відходів. 188
Контрольні запитання. 189
12. Транспорт. 190
12.1. Рейковий транспорт 190
12.1.1. Залізничний транспорт 190
12.1.2. Міський рейковий транспорт 193
12.1.2.1. Трамвайні лінії 193
12.1.2.2. Метрополітен 195
12.1.2.3. Захист від блукаючих струмів 195
12.2. Автомобільний транспорт 198
12.2.1. Загальна характеристика 198
12.2.2. Необхідні ресурси 200
12.2.3. Вплив на довкілля 201
12.3. Водний транспорт. 204
12.4. Авіаційний транспорт 209
12.5. Трубопровідний транспорт 211
Контрольні запитання. 213
Комментарий: ЖДТУ, 2007
Скачать целиком
Скачивать материалы могут только зарегистрированные пользователи.