Техноекологія
5

10.1.3. Шкіряно-взуттєва промисловість………………….

164

10.2. Виробничий процес.…………………………………….

165

10.3. Боротьба із забрудненням навколишнього середовища

168

Контрольні запитання…………………………………………….

170

11. Переробна промисловість…………………………………..

171

11.1. Характеристика галузі…………………………………..

171

11.2. Історична довідка………………………………………..

172

11.3. Сучасна географія розміщення підприємств харчової галузі……………………………………………………………….

174

11.4. Технологічний процес…………………………………..

176

11.4.1. Технологія хлібопекарного виробництва………….

176

11.4.2. Технологія цукрового виробництва………………..

178

11.4.3. Технологія крохмального виробництва…………...

181

11.4.4. Кондитерське виробництво. Виробництво шоколаду…………………………………………………………..

182

11.4.5. Технологія спиртового та лікеро-горілчаного виробництва……………………………………………………….

184

11.5. Характеристика впливу на довкілля……………………

186

11.6. Заходи боротьби зі шкідливим впливом на довкілля. Альтернативні рішення. Утилізація відходів….

188

Контрольні запитання…………………………………………….

189

12. Транспорт…………………………………………………….

190

12.1. Рейковий транспорт……………………………………..

190

12.1.1. Залізничний транспорт……………………………...

190

12.1.2. Міський рейковий транспорт………………………

193

12.1.2.1. Трамвайні лінії……………………………….....

193

12.1.2.2. Метрополітен……………………………………

195

12.1.2.3. Захист від блукаючих струмів…………………

195

12.2. Автомобільний транспорт………………………………

198

12.2.1. Загальна характеристика…………………………...

198

12.2.2. Необхідні ресурси…………………………………..

200

12.2.3. Вплив на довкілля…………………………………..

201

12.3. Водний транспорт……………………………………….

204

12.4. Авіаційний транспорт…………………………………...

209

12.5. Трубопровідний транспорт……………………………..

211

Контрольні запитання……………………………………….……

213